本发明涉及微生物领域,具体地,本发明涉及解淀粉芽孢杆菌LSSE-62及其应用。本发明筛选到一株解淀粉芽孢杆菌新菌株,保藏编号为CGMCC No.4157,该菌株不仅可高效利用鹰嘴豆发酵制备纤溶酶,而且可分泌抗凝血酶活性成分,提高鹰嘴豆总酚含量、总黄酮含量及抗氧化活性。利用该菌株发酵鹰嘴豆制备的纤溶酶保健食品,具有多种保健功能。
1.一种解淀粉芽孢杆菌LSSE-62(Bacillusxa0amyloliquefaciens),其特征在于,保藏编号为CGMCCxa0No.4157。xa0
2.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌LSSE-62在以鹰嘴豆作为底物发酵制备纤溶酶和抗凝血酶活性成分方面的应用。xa0
3.一种制备纤溶酶的方法,其特征在于,所述方法包括利用权利要求1所述解淀粉芽孢杆菌LSSE-62以鹰嘴豆为发酵底物进行发酵的步骤。xa0
4.一种制备抗凝血酶活性成分的方法,其特征在于,所述方法包括利用权利要求1所述解淀粉芽孢杆菌LSSE-62以鹰嘴豆为发酵底物进行发酵的步骤。xa0技术领域
本发明涉及微生物领域,具体地,本发明涉及解淀粉芽孢杆菌LSSE-62及其应用。
背景技术
据统计,全世界范围内血栓疾病患者超过1500万,每年约有300万患者死亡。因此,溶栓药物的开发一直是关乎人类健康的热点问题。同尿激酶、纤溶酶原激活剂(t-PA)和链激酶相比,芽孢杆菌合成的纤溶酶因其具有可口服、安全、高效、持久和廉价等优势,成为近年来溶栓类产品的开发热点(详见参考文献1:Pengxa0Y,YangX,Zhangxa0Y.Microbialxa0fibrinolyticxa0enzymes:anxa0overviewxa0ofxa0source,production,properties,andxa0thrombolyticxa0activityxa0inxa0vivo.Applxa0Microbiolxa0Biotechnol,2005,69:126-132)。发酵食品具有悠久的历史,安全可靠。因此,世界各地的研究者纷纷从发酵食品(如日本纳豆、韩国豆酱、中国豆豉和印尼豆豉)中分离纤溶酶生产菌株(详见参考文献2:Minexa0Y,Kwanxa0Wongxa0AH,Jiangxa0B.Fibrinolyticxa0enzymesxa0inxa0Asianxa0traditionalfermentedxa0foods.Foodxa0Resxa0Int,2005,38:243-250)。枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌是广泛存在于发酵食品中的益生菌,其中枯草芽孢杆菌已经广泛应用于纳豆激酶保健食品的商业化生产。韩国学者从韩国传统发酵食品(cheonggukjang)分离鉴定了一株产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌(详细见参考文献3:Kimxa0GM,Leexa0AR,Leexa0KWxa0etxa0al.Characterizationxa0ofxa0axa027xa0kDaxa0fibrinolyticxa0enzymexa0fromxa0Bacillusxa0amyloliquefaciensxa0CH51isolatedxa0fromxa0cheonggukjang.Jxa0Microbiolxa0Biotechnol,2009,19:997-1004)。彭勇等从我国豆豉中分离出产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌,对解淀粉芽孢杆菌进行了纤溶酶液体发酵的初步研究(详见参考文献4:彭勇,张义正.解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)DC-4产豆豉溶栓酶发酵条件的优化.食品与发酵工业,2002,28:19-23),然而,还未见专门通过解淀粉芽孢杆菌固体发酵制备纤溶酶保健食品的报道。鹰嘴豆是世界上最重要的豆类作物之一,因其富含蛋白、碳水化合物、氨基酸和矿质元素,而被广泛用作人类和动物的食物。在我国新疆地区,鹰嘴豆为维吾尔族习用药材,对糖尿病、高血脂、高血压病、心脑血管疾病、肺病、消化不良等均有良好的食疗作用(详见参考文献5:全智慧,徐暾海.鹰嘴豆的研究进展.时珍国医国药,2009,20:3111-3112)。近年来研究发现,鹰嘴豆含有丰富的抗氧化活性成分,如酚类成分和黄酮类成分,这些抗氧化成分可降低癌症、老年痴呆、心血管疾病的发病概率(详细见参考文献6:Xuxa0BJ,Yuanxa0SH,Changxa0SKxa0etxa0al.Comparativexa0analysesofxa0phenolicxa0composition,antioxidantxa0capacity,andxa0colorxa0ofxa0coolxa0seasonxa0legumesxa0andxa0otherselectedxa0foodxa0legumes.Jxa0Foodxa0Sci,2007,72:S167-177)。目前还未见通过解淀粉芽孢杆菌发酵鹰嘴豆的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种解淀粉芽孢杆菌。本发明的再一目的是提供上述解淀粉芽孢杆菌的应用。本发明的再一目的是提供通过上述解淀粉芽孢杆菌发酵鹰嘴豆制备的保健品。本发明筛选到一株解淀粉芽孢杆菌新菌株,该菌株不仅可高效利用鹰嘴豆发酵制备纤溶酶,而且可分泌抗凝血酶活性成分,提高鹰嘴豆总酚含量、总黄酮含量及抗氧化活性。利用该菌株发酵鹰嘴豆制备的纤溶酶保健食品,具有多种保健功能。本发明所提供的新的解淀粉芽孢杆菌菌株,其保藏名称为解淀粉芽孢杆菌LSSE-62,保藏单位是中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC),保藏编号为CGMCCNo.4157,保藏日期2010年9月14日。本发明的菌种的分离与筛选方法是:称取各种豆酱制品1g于灭菌试管中,加无菌水9mL,封口,摇床振荡5min,于水浴锅中80°C加热10min,静置冷却后,吸取上清液稀释涂布筛选培养基平板(纤维蛋白12g/L,蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,氯化钠10g/L,琼脂粉15g/L,pHxa07.2),37°C培养48h,挑选透明圈较大的单菌落,转接LB固体培养基平皿(蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,氯化钠10g/L,琼脂粉15g/L,pHxa07.2),培养后保存于4°C冰箱中。通过菌种活化,转接至纤溶酶液体发酵培养基(麦芽糖10g/L,大豆蛋白胨8.28g/L,酵母粉0.74g/L,CaCl₂·2H₂Oxa00.64g/L,K₂HPO₄·3H₂Oxa01g/L,MgSO₄·7H₂Oxa00.5g/L)中,37°C,180r/min,培养48h。纤溶酶活性检测通过纤维蛋白溶解法进行:向试管中依次加入0.4mL纤维蛋白原溶液(0.72%,w/v),1.4mLxa0Tris-HCl(50mM,pHxa07.8),37°C温浴5min,然后加入0.1mL凝血酶溶液(20U/mL),37°C温浴10min,再加入0.1mL的稀释酶样品,37°C温浴60min,加入2mL三氯乙酸(0.2M)静止20min终止反应,4000rpm离心15min,取上清于275nm比色测定吸光度,1个单位的纤维蛋白降解酶活(FU)相当于每分钟275nm处吸光度增加0.01所需要的酶量。将筛选到的菌株按照规定方法进行菌种鉴定。本发明所提供的解淀粉芽孢杆菌在LB固体培养基上菌落边缘整齐,菌苔表面光滑,透明。适宜生长温度30-40°C,适宜pHxa06.5-7.5。淀粉水解阳性,酪蛋白水解阳性,硝酸盐利用阳性,柠檬酸盐利用阳性,明胶液化实验阳性。菌体呈直杆状,2-3×0.8-1.1μm,革兰氏染色阳性。本发明所提供的解淀粉芽孢杆菌菌株的16Sxa0rRNA基因序列有1414个碱基,测得的16Sxa0rRNA序列通过MEG.4软件进行系统进化树的构建,进化树显示菌株LSSE-62属于解淀粉芽孢杆菌。综合形态学鉴定、生理生化鉴定和16Sxa0rRNA基因分子鉴定结果,该菌株被鉴定为解淀粉芽孢杆菌。本发明菌株在鹰嘴豆上生长时,可同时合成纤溶酶和抗凝血酶活性成分,并提高鹰嘴豆总酚含量、总黄酮含量及抗氧化活性。本发明同时提供了一种用该菌株生产纤溶酶保健食品的方法。该方法包括以下步骤:a、采用解淀粉芽孢杆菌LSSE-62作为生产菌株;b、上述LSSE-62菌株接在LB液体培养基(含蛋白胨10g/L、酵母粉5g/L、NaClxa010g/L、pHxa07.2)上37°C培养12h,至无菌的20%甘油管中,-70°C冷冻保藏;c、制备种子液:(1)将上述冷冻保藏的菌种接种到LB固体培养基(含蛋白胨10g/L、酵母粉5g/L、NaClxa010g/L、琼脂粉15g/L、pHxa07.2)平板上,37°C培养12h,使其活化;(2)将上述活化的种子转接到LB液体种子培养基中,37°C,180rpm培养8-14h;d、鹰嘴豆底物制备:(1)鹰嘴豆精选:去除变色、霉烂、虫蛀的鹰嘴豆,除去其中混有的砂石、土块等杂物,并用自来水清洗两边。(2)浸泡:加入5倍体积自来水,室温浸泡12h。(3)沥水:沥去浸泡后的鹰嘴豆中多余的水分,使鹰嘴豆的初始含水量为50-70%。(4)蒸煮:100°C常压蒸煮在2h,或者115°C高温高压蒸煮30min。e、发酵培养:鹰嘴豆冷却至室温时,按照2-5%(v/w)的接种量,加入鹰嘴豆中混匀,31-37°C静止培养36-48h。本发明所提供的解淀粉芽孢杆菌菌株及用其生产具有纤溶酶活性的保健食品的方法,具有较强的创新性和实用性,其优点如下:(1)该菌株具有多种能力:可高效利用鹰嘴豆发酵制备纤溶酶,并分泌抗凝血酶活性成分,可提高鹰嘴豆总酚含量、总黄酮含量及抗氧化活性,未见报道证明目前的解淀粉芽孢杆菌同时具有这些功能。(2)首次利用解淀粉芽孢杆菌发酵鹰嘴豆制备鹰嘴豆保健食品,纤溶酶产率最高达到39.28FU/g干重。(3)本发明制备的鹰嘴豆保健食品富含纤溶酶、抗凝血酶活性成分、抗氧化活性成分,具有重要的保健功能;同时富含蛋白质、总膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸和矿物质元素,具有重要的营养价值。
附图说明
图1:是本发明菌株扫描电子显微镜照片。图2:是本发明鹰嘴豆保健食品提取物的抗凝血酶活性。图3:是本发明鹰嘴豆保健食品与未发酵鹰嘴豆提取物抗氧化活性对比。解淀粉芽孢杆菌LSSE-62(Bacillusxa0amyloliquefaciens),该菌株于2010年9月14日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(保藏中心地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所,邮编:100101),其保藏编号是:CGMCCxa0No.4157。
具体实施方式
以下通过实施例对本发明进行详细说明,但所有实施例并不对本发明构成任何限制。实施例1菌株的筛选称取各种豆酱制品1g于灭菌试管中,加无菌水9mL,封口,摇床振荡5min,于水浴锅中80°C加热10min,静置冷却后,吸取上清液稀释涂布筛选培养基平板(纤维蛋白12g/L,蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,氯化钠10g/L,琼脂粉15g/L,pH7.2),37°C培养48h,挑选透明圈较大的单菌落,转接LB固体培养基平皿(蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,氯化钠10g/L,琼脂粉15g/L,pHxa07.2),培养后保存于4°C冰箱中。通过菌种活化,转接至纤溶酶液体发酵培养基(麦芽糖10g/L,大豆蛋白胨8.28g/L,酵母粉0.74g/L,CaCl₂·2H₂Oxa00.64g/L,K₂HPO₄·3H₂Oxa01g/L,MgSO₄·7H₂O0.5g/L)中,37°C、180r/min,培养48h。纤溶酶活性检测通过纤维蛋白溶解法进行:向试管中依次加入0.4mL纤维蛋白原溶液(0.72%,w/v),1.4mLxa0Tris-HCl(50mM,pH7.8),37°C温浴5min,然后加入0.1mL凝血酶溶液(20U/mL),37°C温浴10min,再加入0.1mL的稀释酶样品,37°C温浴60min,加入2mL三氯乙酸(0.2M)静止20min终止反应,4000rpm离心15min,取上清于275nm比色测定吸光度,1个单位的纤维蛋白降解酶活(FU)相当于每分钟275nm处吸光度增加0.01所需要的酶量。结果发现菌株LSSE-62纳豆激酶活力最高,达到2.53FU/mL,为目标菌株,该菌株于2010年9月14日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(保藏中心地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所,邮编:100101),其保藏编号是:CGMCCxa0No.4157。实施例2:菌株的鉴定形态及生理生化鉴定细菌形态及生理生化鉴定依据《伯杰氏细菌鉴定手册》进行,菌株LSSE-62在LB固体培养基上生长时,菌落圆形,边缘整齐,菌苔表面湿润呈粘液状,半透明。通过扫描电子显微镜成像发现,菌体呈直杆状,2-3×0.8-1.1μm。革兰氏染色阳性。最适生长温度30-40°C,适宜pHxa06.5-7.5。淀粉水解阳性,酪蛋白水解阳性,硝酸盐利用阳性,柠檬酸盐利用阳性,明胶液化实验阳性。16Sxa0rRNA分子鉴定菌株LSSE-62总DNA通过细菌基因组抽提试剂盒抽提,16Sxa0rRNA基因PCR扩增采用通用引物(27f:AGAGTTTGATCCTGGCTCAG)和(1492r:GGTTACCTTGTTACGACTT)进行。PCR程序为:94°C预变性5min;94°C变性45s,55°C退火45s,72°C延伸1.5min,28个循环;72°C延伸10min。基因测序通过ABIPrismxa0370自动测序仪完成。测序结果显示该菌株的16Sxa0rRNA基因序列有1414个碱基,通过MEG.4软件进行系统进化树的构建,进化树显示菌株LSSE-62属于解淀粉芽孢杆菌。结合16Sxa0rRNA分子鉴定与前面的形态学和生理生化鉴定结果,鉴定LSSE-62为芽孢杆菌属解淀粉芽孢杆菌。实施例3纤溶酶的鉴定菌株LSSE-62总DNA通过细菌基因组抽提试剂盒抽提。通过对芽孢杆菌纤溶酶基因进行比对,设计纤溶酶基因PCR扩增引物为(aprF:CCGTGAGAGGCAAAAAGGTATGGATCA)和(aprR:ATTTACTGAGCTGCCGCCTGTACGTTG)。PCR程序为:94°C预变性5min;94°C变性1min,52°C退火45s,72°C延伸1min,30个循环;72°C延伸10min。基因测序通过ABIxa0Prismxa0370自动测序仪完成。通过BLAST软件进行比对处理,该基因同解淀粉芽孢杆菌纤溶酶DJ-4的基因(Genebank登记号:AY627764)序列相似性达到99.7%,氨基酸序列同纤溶酶DJ-4的相似性达到100%,说明本菌株合成的纤溶酶同纤溶酶DJ-4相同。实施例4鹰嘴豆固体发酵1、用冷冻保藏的菌种(本发明菌株LSSE-62)为原始菌种;2、斜面菌种活化:将冷冻保藏的菌种,转接到LB固体平板,37°C培养12h。3、种子液培养:将LB固体平板活化的种子转接到LB液体培养基,37°C,180rpm培养12h;4、鹰嘴豆底物制备:(1)鹰嘴豆精选:去除变色、霉烂、虫蛀的鹰嘴豆,除去其中混有的砂石、土块等杂物,并用自来水清洗两边。(2)浸泡:加入5倍体积自来水,室温浸泡12h。(3)沥水:沥去浸泡后的鹰嘴豆中多余的水分,初始含水量为55%。(4)蒸煮:115°C高温高压蒸煮30min,冷却至室温。5、发酵培养:按照5%(v/w)的接种量,加入鹰嘴豆中混匀,31°C静止培养44h。6、纤溶酶的提取和活性分析:向纤溶酶保健食品中加入5倍体积自来水,180r/min水提1h,4000rpm离心除去菌体,上清液为纤溶酶水提物。采用实施例1所述纤溶酶活性分析方法,检测分析发酵鹰嘴豆中纤溶酶活性为27.46FU/g干重。7、抗凝血酶活性物质的提取和测定破碎均质未发酵的鹰嘴豆和发酵的鹰嘴豆,加入10倍体积的水,180rpm抽提24h,抽提两次,Whatmanxa0No.1滤纸过滤除杂,收集上清液,冷冻干燥得到水提物粉末。将制备的粉末配置成1mg/mL的水溶液待测样品。本实验试剂配制采用0.05MTris-HCl(pHxa07.2)为溶剂。首先,将1.5mL纤维蛋白原(0.1%)溶液和1mL的待测样品在比色皿中混合,测定405nm处吸光度即为样品空白(SB),向其中加入0.1mL凝血酶(12IU/mL),37°C反应20min,记录吸光度即为样品吸光度(S);将1.5mL纤维蛋白原(0.1%)溶液和1mL的Tris-HCl(0.05M)在比色皿中混合,测定405nm处吸光度即为对照空白(CB),向其中加入0.1mL凝血酶(12IU/mL),37°C反应10min,记录吸光度即为对照吸光度(C)。抗凝血酶效率(%)=[(C-CB)-(S-SB)]/(C-CB)×100%,结果显示,未发酵的鹰嘴豆未检测到抗凝血酶活性,1mg/mL发酵样品提取物显示了75%的抗凝血酶效率,说明本发明菌株可合成抗凝血酶活性物质。8、总酚和总黄酮的提取和含量测定:发酵样品破碎均质,加入10倍体积80%的甲醇(m/v),180rpm抽提24h,抽提两次,Whatmanxa0No.1滤纸过滤除杂,40°C旋转蒸发浓缩,收集上清液,冷冻干燥得到总酚和总黄酮提取物。总酚含量的测定:0.2mL样品加入到0.2mL的福林酚试剂(1N)中,反应3min,加入0.4mLxa0Na₂CO₃溶液(1N),室温反应90min,加入2mL去离子水,725nm测定吸光度,以没食子酸为标准品(10、20、30、40、50μg/mL),总酚含量等价表示为mg没食子酸/g干重。总黄酮含量的测定:以芦丁为标准品(5,10,15,20,25μg/mL),稀释发酵提取物样品,检测258nm吸光度,总黄酮含量等价表示为mg芦丁/g干重。检测结果如下表1所示,结果显示通过解淀粉芽孢杆菌发酵,鹰嘴豆总酚含量提高了154%,总黄酮含量提高了53%。表1发酵对鹰嘴豆总黄酮和总酚含量的影响ntent="drawing" img-format="tif" inline="no" orientation="portrait" wi="700"/>实施例5具纤溶酶活性保健食品的固体发酵1、原始菌种同实施例4;2、斜面菌种活化同实施例4;3、种子液培养:将LB固体平板活化的种子转接到LB液体培养基,37°C,180rpm培养8h;4、鹰嘴豆底物制备:(1)鹰嘴豆精选同实施例4;(2)浸泡同实施例4;(3)沥水:沥去浸泡后的鹰嘴豆中多余的水分,初始含水量为50%;(4)蒸煮:100°C常压蒸煮在2h。5、发酵培养:按照3%(v/w)的接种量,加入鹰嘴豆中混匀,34°C静止培养40h。6、纤溶酶活性分析同实施例4,结果显示纤溶酶活性为32.24FU/g。实施例6多功能保健食品的固体发酵1、原始菌种同实施例4;2、斜面菌种活化同实施例4;3、种子液培养同实施例4;4、鹰嘴豆底物制备:(1)鹰嘴豆精选同实施例4;(2)浸泡同实施例4;(3)沥水:沥去浸泡后的鹰嘴豆中多余的水分,初始含水量为50%;(4)蒸煮同实施例4。5、发酵培养:按照5%(v/w)的接种量,加入鹰嘴豆中混匀,34°C静止培养44h。6、纤溶酶活性分析同实施例4,结果显示纤溶酶活性为39.28FU/g。7、抗凝血活性测定同实施例4,不同浓度(0.2,0.4,0.6,0.8,1,2,3,4,5mg/mL)待测样品的抗凝血酶效果如图2所示,结果显示,本发明制备的保健食品具有良好的抗凝血酶效果。8、总酚和总黄酮含量测定同实施例4,检测结果如下表2所示,结果显示通过发酵,鹰嘴豆总酚含量提高了222%,总黄酮含量提高了71%。表2发酵对鹰嘴豆总酚和总黄酮含量的影响ntent="drawing" img-format="tif" inline="no" orientation="portrait" wi="700"/>9、抗氧化活性测定:将步骤8所得的总酚和总黄酮提取物,配置成不同浓度的待测样品(2,4,6,8,10,12,15,20,25,30mg/ml),取0.5ml样品加入到2.5mlxa0DPPH甲醇溶液(75μM),室温反应90min,检测517nm处吸光度,DPPH清除率由以下公式计算:清除率(%)=(1-样品吸光度/对照吸光度)×100%。不同浓度样品抗氧化活性结果如附图3所示,结果显示,经过发酵处理鹰嘴豆的抗氧化活性提高,本发明发酵食品具有良好的抗氧化活性。10、营养成分检测:营养成分分析委托中国农业大学食品科学与营养工程学院完成,检测结果如下表3所示,从表中可知,本发明制备的保健食品含有丰富的蛋白质、总膳食纤维、不饱和脂肪酸,富含多种维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B3和维生素E)、多种矿物质元素(钙、钾、钠、镁、锌、铜、铁、锰和铬)和18种氨基酸,具有重要的营养价值。表3发酵鹰嘴豆功能食品的营养成分测试结果xa0xa0检测项目
xa0xa0单位
xa0xa0含量
xa0xa0蛋白质
xa0xa0g/100g湿重
xa0xa09.16
xa0xa0总糖
xa0xa0g/100g
xa0xa07.8
xa0xa0脂肪
xa0xa0g/100g
xa0xa02.6
xa0xa0油酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.375
xa0xa0亚油酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.638
xa0xa0总膳食纤维
xa0xa0g/100g
xa0xa018.8
xa0xa0总热量
xa0xa0kJ/100g
xa0xa0526
xa0xa0水分
xa0xa0g/100g
xa0xa061.1
xa0xa0灰分
xa0xa0g/100g
xa0xa01.07
xa0xa0维生素B1
xa0xa0mg/100g
xa0xa00.11
xa0xa0维生素B2
xa0xa0mg/100g
xa0xa00.26
xa0xa0维生素B3
xa0xa0mg/100g
xa0xa01.5
xa0xa0维生素E
xa0xa0mg/100g
xa0xa07.78
xa0xa0叶酸
xa0xa0μg/100g
xa0xa037.1
xa0xa0钾
xa0xa0mg/100g
xa0xa0403
xa0xa0钠
xa0xa0mg/100g
xa0xa034.2
xa0xa0镁
xa0xa0mg/100g
xa0xa049.5
xa0xa0钙
xa0xa0mg/100g
xa0xa065.8
xa0xa0锌
xa0xa0mg/100g
xa0xa01.55
xa0xa0铜
xa0xa0mg/100g
xa0xa00.23
xa0xa0铁
xa0xa0mg/100g
xa0xa02.11
xa0xa0锰
xa0xa0mg/100g
xa0xa00.65
xa0xa0铬
xa0xa0mg/100g
xa0xa00.015
xa0xa0天门冬氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa01
xa0xa0苏氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.33
xa0xa0丝氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.38
xa0xa0谷氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa01.76
xa0xa0脯氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.37
xa0xa0甘氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.34
xa0xa0丙氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.32
xa0xa0胱氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.06
xa0xa0缬氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.45
xa0xa0蛋氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.12
xa0xa0异亮氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.39
xa0xa0亮氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.67
xa0xa0酪氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.25
xa0xa0苯丙氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.54
xa0xa0赖氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.64
xa0xa0组氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.23
xa0xa0色氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.05
xa0xa0精氨酸
xa0xa0g/100g
xa0xa00.5
xa0xa0氨基酸总量
xa0xa0g/100g
xa0xa08.41
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